Spód:
200g kaszy jaglanej
400 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe)
1 łyżka ksylitolu
wiórki kokosowe
Kaszę gotujemy na mleku.Dodajemy ksylitol lub cukier oraz garść wiórków kokosowych.Miksujemy całość. Układamy na dnie tortownicy.

Masa serowa:
Kostka tofu naturalnego
gęsta część mleka kokosowego z puszki
Ksylitol lub cukier

Składniki mieszamy. Można też dodać opakowanie budyniu śmietankowego (czego ja nie zrobiłam i sernik był zbyt rzadki). Układamy na spodzie z kaszy. Na wierzchu układamy jagody lub borówki. Można upiec, ale można tylko schłodzić w lodówce.