Boczniaki pokrojone w kawałki dusimy z cebulką szalotką i oliwą(odrobina), z sosem sojowym i odrobiną czosnku ( w kosteczkę), grubym pieprzem, jak ktoś lubi, można dać trochę chilli. Dodać do boczniaków makaron gryczany soba. Posypać pietruszką zieloną.