Składniki:
papier ryżowy
awokado
marchewka
papryka
ogórek
tofu marynowane
sos sojowy

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce, pozostałe warzywa oraz tofu kroimy w słupki.
Arkusz papieru ryżowego moczymy w ciepłej wodzie
Przy brzegu arkusza układamy odrobinę warzyw i tofu
Zwijamy w ten sam sposób co sajgonki lub krokiety (do przodu, boki i do przodu)
Każdy rulonik przekrawamy na pół
Zjadamy maczając uprzednio w sosie sojowym

źródło: http://www.mniumniu.com/2014/03/spring-rolls.html